L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola del Mediterraneo è una fonte fondamentale di valori tradizionali, ambientale e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta storica che ha modellato territori, stili di vita e approcci agricoli. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni aspetto dell’olivo racconta una